宮崎県産 特選本からすみ 料理長手作りこだわりの逸品 真空パック・特製紙箱入 | |
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からすみ(唐墨)とは鯔(ぼら)の卵巣を塩漬けにしたものです。古く中国から伝わり、秀吉にも献上されたといわれる「からすみ」はその形が唐の時代の墨に似ていることからこう呼ばれてきました。 その独特な色合い、風味、そして他に類をみない濃厚な味は日本の三大珍味の一つとして不動のものであります。 夫婦が寄り添うよう形に似ていることからお祝いや縁起物としての贈答品に喜ばれています。 料理長自らの手作り本からすみをいかがでしょうか。 ※手作り少量生産のため在庫が品薄でございます。売り切れの際はご容赦ください。
注目の からすみ
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